现在温度也基本都在30度以上了，虽然早晚还算不热，但白天真叫一个炎热啊。凉的东西现在就比较受欢迎了，什么冰西瓜，冰汽水，小凉菜的···小编今天也给大家带来了夏天你们超爱吃的美味，那就是凉面啦，完全是强力推荐哦，这些可几款最受欢迎的美味小凉面啦！

鸡汁凉面

做法：

1.锅中烧水，下入面条，煮开后倒入少许凉水，共入两次冷水

4.将煮熟后的面条捞出，过水冲洗下，然后放入冰水中再次过凉

5.将面条沥干水分后加入适量色拉油搅拌，然后放入冰箱冷藏

6.将香葱切碎后放入碗中，倒入一些凉拌汁，再加入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，鸡汤，搅拌均匀

7.将冷藏好的面条取出，浇上刚调的酱汁，再撒上白芝麻，点缀上小葱或是香菜即可

蚝油茄汁拌面

做法：

1.番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出

2.将蚝油、番茄酱、酱油、醋、白糖一起调入碗中，制成酱汁待用

3.锅里烧开水，将面条煮熟后捞出过凉水

4.锅中入油，待烧至7成热时放入胡萝卜丁、豌豆翻炒，炒至断生后倒入面条拌炒

5.再淋入之前调好的酱汁，翻炒出香味，最后放入番茄，拌炒均匀即可

麻酱凉面

做法：

1.锅中烧水，将面条煮熟后过凉开水，然后装入碗中

2.在芝麻酱中加入盐，分次倒入凉开水搅开，再加入生抽，老抽，香油，鸡粉搅匀

3.将黄瓜切丝，摆放在面条上，最后淋入芝麻酱，拌匀即食

牛肉酱拌面

做法：

1.锅中烧开水，下入面条，煮开后浇入半碗冷水，再次煮开后复添半碗冷水，然后将煮好的面条捞出过凉水

2.待面条冷却后，放入冰水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分

3.将面条装入碗中，撒上葱花，加入牛肉酱、盐、白糖、葱油、酱油、醋，拌匀即可

天热不想吃什么主食的，就试试我整理出的几款小凉面吧，做法都很容易。吃起来有滋有味，凉凉爽爽的，再配上一瓶冷饮，真是没什么更惬意的啦！